![節氣典故 小雪天地閉 醃菜食俗溯三千年]( "節氣典故 小雪天地閉 醃菜食俗溯三千年")
- 二十四節氣小雪天 氣序轉寒「小雪」是黃曆十月中氣，反應天地之氣轉寒降雪，地未甚寒雪未大的景況。「小雪」節氣每年在陽曆11月22日前後一日交節，是年中二十四節氣的第二十個。中國黃曆的物候以先民在黃河流域的生活為中心，其時小雪初降，雪量還不多。《廣群芳譜》中說：「氣序轉...
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![鹹菜醃製大眾祕笈手工手工護膚教程]( "鹹菜醃製大眾祕笈手工手工護膚教程")
- 漸入冬季，正是醃鹹菜的好時候，那麼怎樣使醃出的鹹菜美味可口不鹹不淡呢？下面就告訴大家一些醃製鹹菜的小竅門、小技巧。（僅供參考哦^_^）鹹菜醃製大眾祕笈一般情況下，醃製鹹菜過程中最重要的放鹽的多少，有的人會在醃製過程中用酒過一下，據說這個小竅門非常管用，不妨一試。將買來的...
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![轉，簡單醃黃瓜手工美食烘焙教程]( "轉，簡單醃黃瓜手工美食烘焙教程")
- 圖片轉自網路，出處見水印！主要材料：黃瓜所需工具：盆製作步驟：第1步：第2步：第3步：第4步：...
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![醃蘿蔔手工美食烘焙教程]( "醃蘿蔔手工美食烘焙教程")
- 一雙手主要材料：1白蘿蔔1辣椒1白糖1醋所需工具：1刀玻璃罐製作步驟：第1步：準備好所有材料，蘿蔔洗乾淨第2步：蘿蔔切丁或者切條，切條更好吃，帶皮更脆，切好後用鹽抓一爪去掉多餘的水分和蘿蔔味，鹽的多少看蘿蔔大小，鹽一個小時到兩小時第3步：我鹽了一小時十五分鐘，出了這麼多蘿蔔水，蘿蔔味道...
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![《轉》醃黃瓜手工美食烘焙教程]( "《轉》醃黃瓜手工美食烘焙教程")
- 夏季炎熱，很多人胃口不好，做幾個開胃的小菜，以後做給自己和家人吃，再也不去大排檔解饞啦~主要材料：黃瓜花椒辣椒粉植物油蔥蒜鹽白酒所需工具：瓶子製作步驟：第1步：1.將黃瓜洗淨，切成長條狀。第2步：2.將條狀黃瓜放到盆裡，加鹽，把黃瓜中的水分醃出來，控水後倒入蔥段、蒜末、辣椒粉，攪拌均...
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![醃桔子手工美食烘焙教程]( "醃桔子手工美食烘焙教程")
- 洗乾淨桔子，晒乾水分，放鹽醃主要材料：桔子粗鹽所需工具：罐子製作步驟：第1步：洗乾淨晒乾水分的桔子第2步：倒入罐子中放半包粗鹽放陰涼處放置第3步：上年老媽醃的桔子，咳嗽喉嚨不舒服用來沖茶喝，喝了會很舒服...
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![手把手教你醃蒜手工美食烘焙教程]( "手把手教你醃蒜手工美食烘焙教程")
- 糖蒜很好吃，圖片來自微信主要材料：新蒜6斤醋4斤白糖4斤紅糖200克鹽2勺所需工具：鍋密封容器製作步驟：第1步：蒜去皮，切斷根部第2步：第3步：在清水中泡一夜，以去除辛辣味，晾乾第4步：醋，糖，鹽熬開1-2分鐘第5步：裝瓶第6步：醋汁涼透後倒入瓶中，密封。小貼士：口感不要太鹹也不要太甜，熬製時嘗一下，太...
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![糖醋味兒醃蒜薹手工美食烘焙教程]( "糖醋味兒醃蒜薹手工美食烘焙教程")
- 親戚給的蒜薹多的吃不完，想醃起來。第一次醃，拍下教程以做明年參考。主要材料：蒜薹一手可以握住約三大把鹽約80克醬油少量白糖紅糖約各100克花椒適量所需工具：鍋醃菜罈子製作步驟：第1步：蒜薹洗淨晾乾水分第2步：鍋里加水，放入陳醋，少許醬油，白糖紅糖，鹽，花椒。煮開。放涼第3步：蒜薹盤起...
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![醃糖蒜手工美食烘焙教程]( "醃糖蒜手工美食烘焙教程")
- 真的好吃，自己動……來來來主要材料：蒜6顆蜂蜜適量冰糖適量米醋適量所需工具：玻璃罐一個手一雙製作步驟：第1步：蒜，掰開成一瓣一瓣的，清洗乾淨，淡鹽水浸泡一天，瀝淨水。米醋，冰糖小火煮，至冰糖融化第2步：冷卻糖醋液，找乾淨玻璃罐。罐內不能有水第3步：瀝淨水分的蒜，放玻璃罐內。第4步：再把...
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![轉，簡單醃製鹹鴨蛋手工美食烘焙教程]( "轉，簡單醃製鹹鴨蛋手工美食烘焙教程")
- 圖片轉自網路，出處見水印主要材料：鴨蛋所需工具：手製作步驟：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：第6步：...
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![酥脆醃黃瓜手工美食烘焙教程]( "酥脆醃黃瓜手工美食烘焙教程")
- 潮汕常見的醃菜之一，做法多種。由於住高樓裡沒有場地可以晒黃瓜，本次用的是免晒的方法制作。主要材料：黃瓜嫩果兩斤各種調料所需工具：密封儲物瓶製作步驟：第1步：黃瓜嫩果。一層鹽一層瓜鋪在篩子上。其實是人家醃了一天鹽後送我的，不影響我從頭醃起。第2步：蓋上平整的盤子之類東西...
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![東北風味醃黃瓜手工美食烘焙教程]( "東北風味醃黃瓜手工美食烘焙教程")
- 秋天來了，北方的蔬菜進入收穫期，醃點爽口又開胃的小鹹菜，讓家裡的餐桌多一份溫馨與關愛。主要材料：黃瓜五公斤食鹽三袋（350克/袋）味精50克鮮姜200克大蒜200克辣椒麵200克冰糖500克所需工具：洗菜盆、菜刀等用具若干帶蓋玻璃器皿一個製作步驟：第1步：嫩黃瓜洗淨，瀝乾水分備用。第2步：順...
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![醃製檸檬片手工美食烘焙教程]( "醃製檸檬片手工美食烘焙教程")
- 中午下班路過買了檸檬新鮮的檸檬好酸🙈醃製以後再來配水喝主要材料：檸檬一個白砂糖看情況所需工具：密封瓶一個製作步驟：第1步：檸檬洗淨切片第2步：乾淨瓶子瀝乾水分放入白砂糖一層放入檸檬片第3步：就這樣一層白砂糖一層檸檬第4步：鐺鐺鐺第5步：擰緊瓶蓋第6步：放入冰箱期待中第7步：兩...
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![醃了個蛋 鹹鴨蛋醃製方法手工美食烘焙教程]( "醃了個蛋 鹹鴨蛋醃製方法手工美食烘焙教程")
- 這個事情發生屌詩認識女神之前。夏天剛剛到來，屌詩看完了舌尖上的中國，突然想吃鹹鴨蛋了，但是他擔心街上的鹹鴨蛋都是工業鹽醃製的，不安全。於是他決定下樓去買生鴨蛋自己做。於是杯具就這樣發生了！！主要材料：生鴨蛋二鍋頭（50度以上）食用鹽香料所需工具：鐵鍋泡菜罈子A4紙油性筆製作...
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![醃黃瓜（轉）手工美食烘焙教程]( "醃黃瓜（轉）手工美食烘焙教程")
- 教你這樣醃的黃瓜！可好吃了，給肉都不換！[嘻嘻]主要材料：看圖所需工具：看圖製作步驟：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：第9步：...
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![醃白菜手工美食烘焙教程]( "醃白菜手工美食烘焙教程")
- 閒不住呀閒不住，木頭沒得磨，醃個白菜來玩兒，以前上班的時侯同事的媽媽做好同事帶來吃過，現在沒事兒自己做來試試，第一次做的味兒不太好，又改進了一下，好吃些了……主要材料：大白菜所需工具：大蒜生薑辣椒麵花椒麵鹽味精梨製作步驟：第1步：大白菜一顆，把表面的蔫葉子清理掉，沖洗一下切成...
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![醃製檸檬蜂蜜水手工美食烘焙教程]( "醃製檸檬蜂蜜水手工美食烘焙教程")
- 蜂蜜檸檬水可以美白，排毒，養顏，通便，好處太多了，用蜂蜜醃製的檸檬沖水喝，味道極好！！主要材料：蜂蜜500毫升所需工具：密封罐製作步驟：第1步：檸檬一個，蜂蜜500毫升，還要準備一個密封罐，或者能密封住的玻璃瓶，用開水煮過，風乾，一定不能有水不然檸檬容易壞第2步：把檸檬用水打溼，用鹽把表面的蠟搓幹...
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![醃蘿蔔小製作手工美食烘焙教程]( "醃蘿蔔小製作手工美食烘焙教程")
- 真的是美味，婆婆都說好吃，吃多少做多少主要材料：白蘿蔔一顆紅蘿蔔一顆檸檬3片冰糖時間醋適量鹽適量紅辣椒適量姜2~3片切絲所需工具：玻璃瓶1個刀1把製作步驟：第1步：白紅蘿蔔切條，撒鹽攪拌醃製30分鐘左右（期間可以攪拌幾次）醃製出的水不要倒，後面要用到。檸檬用鹽搓洗乾淨切薄片取3片...
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![辣椒醃手工美食烘焙教程]( "辣椒醃手工美食烘焙教程")
- 一個朋友家的祖傳祕方主要材料：看下一步所需工具：無製作步驟：第1步：1、辣椒洗淨晾乾後留梗，剪口，如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一頭。第2步：2、胡蘿蔔洗淨晾乾後切花刀。沒有花刀隨意切。第3步：以上兩樣共計10斤，比例任意。3、生薑1斤洗淨晾乾切花刀。第4步：4、大蒜1斤切片。第5...
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![自制醃料的烤雞翅手工美食烘焙教程]( "自制醃料的烤雞翅手工美食烘焙教程")
- 好吃不辣主要材料：紫元蔥蔥薑蒜適量料酒兩茶匙白胡椒佐料大全所需工具：刀製作步驟：第1步：第2步：雞翅入開水抄，可以大抄一會吧血沫子都煮出來就不腥了，雞翅抄好了用刀劃幾刀，蔥、姜、蒜、紫元蔥切好鋪上，加料酒、白胡椒粉、佐料大全、鹽、雞精、抓勻醃製就好這時候已經能聞到鮮鮮的...
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![醃黃瓜（轉）小製作手工美食烘焙教程]( "醃黃瓜（轉）小製作手工美食烘焙教程")
- 稀飯➕鹹菜＝美味✌主要材料：圖所需工具：看圖製作步驟：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：第9步：小貼士：就愛吃這種辣辣的黃瓜鹹菜👍...
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![醃鹹檸檬手工美食烘焙教程]( "醃鹹檸檬手工美食烘焙教程")
- 鹹檸檬較為常見，眾人熟悉的鹹檸七，便是傑出代表。鹹味檸檬秋冬季節服用可以護嗓潤肺。雖然鹹檸檬製作起來非常簡單，但其功效卻不容小視。只需食鹽，檸檬，和乾淨的罐子，時間的沉澱即可幻化出一味良品。主要材料：檸檬9個（數量按檸檬大小決定）乾淨玻璃罐1個粗食鹽2袋所需工具：刀1把製作...
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![醃製菜……蒜茄子手工美食烘焙教程]( "醃製菜……蒜茄子手工美食烘焙教程")
- “人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌！”炎炎夏日，總是喜歡吃些清淡一點的飯菜，就連嗜辣的我也不例外，總是想著多吃些東西，今天教大家一個特別簡單的醃製菜！特別是在著大夏天吃起來，特別的下飯！主要材料：紫茄子，鹽，香菜，蒜子適量所需工具：玻璃保鮮盒一個製作步驟：第1步：挑選幾個嫩一點的紫茄...
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![秋天了，你家醃鹹菜了嗎？教你20種醃鹹菜的方法！手工美食烘焙教程]( "秋天了，你家醃鹹菜了嗎？教你20種醃鹹菜的方法！手工美食烘焙教程")
- 秋天是醃製鹹菜的最好季節。味道香美，是居家必備的美食。但是你是否知道該如何醃製鹹菜呢？是否知道哪些菜適合醃製呢？下面我就給親們分享秋天了，你家醃鹹菜了嗎？教你20種醃鹹菜的方法！主要材料：看下文所需工具：看下文製作步驟：第1步：1.醬八寶菜黃瓜1000克，藕、豆角，800克，紅豆400克，花...
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![轉，黃瓜的醃製手工美食烘焙教程]( "轉，黃瓜的醃製手工美食烘焙教程")
- 圖片轉自網路，出處見水印！主要材料：黃瓜所需工具：罈子製作步驟：第1步：第2步：第3步：第4步：第5步：第6步：第7步：第8步：第9步：第10步：第11步：第12步：...
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