美美電飯煲蛋糕手工美食烘焙教程

簡單易學哦，想要蛋糕厚一些，就多加點麵粉和牛奶~

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備材料

第2步：

蛋液分離，用蛋液分離器也行，手動分液也行，注意蛋清裡不要有蛋黃。用打蛋器打蛋液

第3步：

覺得全手動的打蛋器太慢，電動的太大，就買了個10塊錢的裝電池的小自動打蛋器

第4步：

打蛋液的開始時候加勺糖，打個5分鐘再加一勺糖

第5步：

打到蛋液發起來，也就是把盆拿起來，倒扣的時候也不會掉出來，就差不多了

第6步：

接下來打蛋黃

第7步：

攪勻蛋黃

第8步：

加2勺糖

第9步：

加3勺麵粉，我用了麵粉篩，這樣避免麵粉結塊

第10步：

加6勺牛奶，用的蒙牛的早餐奶

第11步：

攪拌均勻

第12步：

將打好的蛋清分批放入蛋黃中，放一勺慢攪拌好了，再放一勺。看別人攻略裡面都說，不要轉著圈的攪拌，要從下往上攪，像炒菜一樣。

第13步：

全都攪拌好了

第14步：

把電飯煲預熱一會，用小刷子在鍋底和鍋邊刷些油，避免粘鍋。

第15步：

把打好的倒入鍋裡

第16步：

放點葡萄乾，喜歡啥隨便放點

第17步：

按煮飯鍵，大概3分鐘會跳到保溫，用溼布蓋住電飯煲的氣孔，燜20分鐘，然後調回煮飯鍵，等再跳到保溫後，再燜個20分鐘。就可以開鍋了。（網上的教程裡都是這個說法，我也就照做了）

第18步：

可以吃了

小貼士：

蛋液要打好，糖喜歡可以多加點