電飯煲版巧克力蛋糕手工美食烘焙教程

嗯，沒烤箱，看到網上一個無烤箱版就嘗試了一下，做起來挺簡單，但是蛋白打得沒那麼好，下次注意下

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備材料

第2步：

隔水融化黃油和巧克力，巧克力忘拍

第3步：

融化後待用

第4步：

蛋黃加糖攪拌，加黃油巧克力翻拌

第5步：

把麵粉篩進去

第6步：

再加入抹茶粉，可換成巧克力粉，隨意，再加適量牛奶

第7步：

蛋白加糖，隔水打發

第8步：

第9步：

因為我手打的，所以提前打了才去弄蛋黃那些，放了一會沒有很好，所以要先把蛋黃那些搞好，再打蛋白，再直接加到麵糊裡

第10步：

加打發的蛋白到麵糊

第11步：

翻拌

第12步：

電飯煲抹點黃油，預熱下

第13步：

麵糊倒進電飯鍋，震幾下出氣泡，開煮飯，跳保溫之後用毛巾蓋住出氣口，等十五分左右再開煮飯，再保溫十五分鐘，用牙籤戳，沒溼蛋糊就可以直接倒扣進盤子

第14步：

裝飾，撒點抹茶粉，完成，但感覺蛋白太早打了，發得不是很好，下次注意