溫州特色早餐美食———油條糯米飯手工美食烘焙教程

出門在外的溫州老鄉有沒有想念老家的油條糯米飯呢？我是前年春天來東北的，突然有天想吃了，特別是孩子他爸，所以就自己回憶那味道做出來了，還有自己炸油條，油條不太成功所沒發教程。此教程獻給思念家鄉美味的老鄉與能懂得這個美味的愛好者！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

我這大概有四小碗糯米，糯米要洗浄浸泡五小時左右。在鍋裡裝上蒸簾鋪上沙布，再把糯米撈出鋪上，不要靠到鍋邊，然後用筷子在上面均勻地扎孔如上圖！蒸半小時，悶蓋十分鐘左右再開鍋。

第2步：

把五花肉切末，把香菇幹泡開切丁，切四片薑片再切末，切好蔥花備用。熱鍋下油七分熱下薑末變金黃色，下肉末炒至無血紅色，加一勺料酒半勺醬油繼續翻炒，再加入香菇翻炒。

第3步：

翻炒至香菇發出香味，變成這個色調，添水加鹽燉！

第4步：

燒開後起蓋繼續中小火燉至肉味、香菇味與湯融合！

第5步：

看，顏色燉變了！

第6步：

加蔥花再燉半分鐘，讓蔥花出味兒

第7步：

閉火，其實不加味精味道已經很鮮，此時可加調料勺小半勺就夠了，不喜味精可不加！

第8步：

盛糯米飯，撒上切好的油條淋上湯汁！

第9步：

享受美味啦，蒸出來的米飯是一粒粒的，口感非常好，有嚼勁！不喜歡硬就多加點湯哦！喜歡記得點贊！更多美食等著大家！敬請期待！

小貼士：

注意蒸飯時如果幹鍋了可以從邊上掀起一角紗布緩緩加水！米泡的時間要達到哦！最近家裡出了點事，可能上教程會比較少！請諒解！