流口水的溫州特色菜———梅乾菜肉丸手工美食烘焙教程

獻給出門在外的家鄉同胞及懂它的你！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

剁好五花肉，用開水泡開梅乾菜擠幹水分剁碎。大概比例一比一左右，不是指分量而是體積哦！

第2步：

加在一起，剁好蒜末加入，繼續加入適量鹽、黃酒、味精，往一個方向攪拌至互相不分離，哈哈

第3步：

加入少量澱粉，使之不鬆散。

第4步：

繼續攪勻，戴上一次性手套，把它們像揉麵團一樣揉勻。

第5步：

開始搓球嘍，注意別太用力，力道適中！

第6步：

好了，撒上蔥花要下鍋蒸啦！今天有點多，好吧，是太久沒做了，讓大家吃個痛快的，誰讓這邊這麼多人沒辦法！

第7步：

下鍋蒸嘍，實在太多了，大概蒸了二十五分鐘左右了，太滿了剛蒸好太燙端不出來，結果直接來鍋裡夾了！我也是醉了！

小貼士：

梅乾菜如急著泡開的話可以冷水下鍋煮開泡，這樣可縮短時間！下鍋蒸時記得鍋裡多添點水以免蒸乾了，如果時間沒到真的幹了那就加點水繼續蒸吧！喜歡的親記得點贊哦！更多美食、各種手工飾品等教程盡在公主的誘惑手工坊，期待你的關注！