無黃油無雞蛋奶香軟麵包手工美食烘焙教程

這款麵包不用黃油，不用雞蛋，但很柔軟。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備好材料，並稱好。

第2步：

所以材料放入麵包機，我習慣用筷子攪一下，防止麵包機開啟時麵粉到處都是。😊

第3步：

按和麵鍵，30分鐘後自動停止。
接著按發酵。
緊接著要注意:
發雙倍大時取出排氣後放置醒發。15-20分鐘。
再排氣，並擀成牛舌狀從下向上卷好，在面上斜劃兩刀後放烤盤，把烤盤放烤箱下層。拿一碗熱水放烤盤下醒發。

第4步：

醒發好後在麵包上撒點麵粉。
烤箱內水取出。
(請忽略那個油紙，我剛烤了蛋糕，直接用了那個油紙放麵包了⊙_⊙)

第5步：

180度預熱，把麵包放入烤15分鐘左右。
可根據烤箱情況中途看看上色決定時間。

第6步：

完成。

第7步：