牛肉燉蘿蔔手工美食烘焙教程

熱乎乎，微辣，冬天吃著超舒服

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備，蘿蔔是我們這兒的品種，紅心白皮，特好吃

第2步：

羊肉冷水下鍋焯水，凍的要提前解凍，我的是洗淨切塊再凍的所以不用再洗一遍再下鍋

第3步：

準備材料，蔥薑蒜幹辣椒花椒，蔥分蔥白

第4步：

煮沸，再煮一會再把鍋放一邊撈出肉，水千萬別丟，放著浮沫會沉下去

第5步：

肉再用熱水洗一遍

第6步：

香料佐料熱鍋炒香

第7步：

加肉，翻炒，再加花椒，少許糖，剁辣椒

第8步：

加煮肉的水，只要上面清亮的，加鹽

第9步：

已經變成紅油了

第10步：

倒入電壓力鍋，按牛羊肉，或者沒有電壓力鍋可以燉半小時

第11步：

蘿蔔削皮，皮切段，可以做泡菜

第12步：

去皮蘿蔔切小塊

第13步：

倒入已燉好的牛肉中，電壓力鍋按魚就成，普通燉20分鐘差不多

第14步：

本地蘿蔔左邊會自然的變成漂亮的胭脂色，全靠那層紅皮，胭脂皮，胭脂蘿蔔(≧ω≦)

第15步：

超好看哦

第16步：

出鍋加剩下的蔥

第17步：

煮火鍋啦

第18步：

自家做的糖蒜和泡蘿蔔，解辣爽口，絕配

小貼士：

煮肉的水實在不想要，也可用開水，但我覺得還是煮肉的原裝水好一點