豆豉蘿蔔手工美食烘焙教程

俗話講：上床蘿蔔下床姜
晚飯選蘿蔔吃可以順氣養人，配甜粥，可謂清粥小菜過百年

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

全部材料
白蘿蔔切絲
可將調料提前調好備用

第2步：

倒入花生油
注意：一定要多放油，白蘿蔔本身味寡，需要油大些才能將蘿蔔炒出香味

第3步：

待油溫熱，倒入蔥薑蒜爆香

第4步：

倒入蘿蔔絲，大火翻炒

第5步：

將蘿蔔絲炒軟，讓其與油充分融合

第6步：

倒入調好的醬汁繼續翻炒

第7步：

出鍋時撒上芝麻
香氣撲鼻
色澤誘人

小貼士：

白蘿蔔切絲儘量粗細均勻，否則炒制時容易受熱不均；
油一定要多放，白蘿蔔味寡且較吸油；
炒的時間要久一些，先不放鹽，否則易出水，菜就炒淌了，口感不好。