美味蛋撻（轉）手工美食烘焙教程

健康功效：

奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目
白糖：富含碳水化合物

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

看下成品吧

第2步：

用50克奶粉兌150克溫水配成牛奶。

第3步：

然後將牛奶，淡奶油，細砂糖放在小鍋裡，用小火加熱。邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，（可以將小鍋座入水中降溫）放至冷卻後，加入蛋黃，攪拌均勻。

第4步：

把玉米澱粉和吉士粉篩入，拌勻。然後將製成的撻水過濾，用小勺加入撻皮中（8分滿即可）。放入已預熱220度的烤箱下層，220度烤約25分鐘後放中層5分鐘左右，顏色更誘人！！

第5步：

喜歡厚厚的蛋撻！

小貼士：

（之前試過用純牛奶，口感沒有用奶粉沖泡出來的牛奶好吃）配方大概可以做十個蛋撻！喜歡吃起來厚厚滴蛋撻！呵呵