超級簡單又美味的蛋撻手工美食烘焙教程

蛋撻對於大多數吃貨而言絕對是不可多得的美味，然而外面買的價格小貴，小小的一隻就要三四塊，況且蛋撻皮的用料不得而知，絕大多數會採用價格低廉的植物黃油，其中的反式脂肪酸是現今公認的心腦血管疾病的殺手。那麼咱們就自己動手吧，既享受了美味，又少了心理負擔，何樂而不為呢！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

美味蛋撻新鮮出爐

第2步：

原材料（蛋撻皮是在某果上買的，成份表上寫明是用牛油做的，30個一盒只賣15塊8，煉乳是選用荷蘭的黑白無糖淡奶）

第3步：

2只全蛋打散

第4步：

牛奶、煉乳加白砂糖攪拌均勻，再緩緩加入蛋液，邊加邊攪拌

第5步：

過濾蛋撻液，以獲得更細膩的口感

第6步：

蛋撻皮事先解凍，放入喜歡的堅果、果乾（我放了腰果、巴旦木、夏威夷果和蔓越莓）

第7步：

烤箱先預熱，然後倒入蛋撻液

第8步：

上下火200度，烤15-20分鐘

第9步：

看到撻液隆起，表明上色就可以了

第10步：

橫切面也很漂亮哦，趕快開吃吧！

小貼士：

雖然沒有放淡奶油，但味道一點也不輸KFC家的，奶香味十足，而且用的是無糖煉乳，糖分總量更容易控制，美味健康，價廉物美，零基礎的菜鳥也能一次成功哦。