自制桂花糯米藕手工美食烘焙教程

冬至加個菜，桂花糯米藕

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

糯米用水浸泡4~5個小時，倒掉水備用;
選用藕節完整的藕兩節，削皮，在距離藕節約一公分處切下藕節備用;
把泡好的糯米裝進藕的小洞裡

第2步：

裝好糯米後把切下的藕節還放回原來的位置，並用牙籤固定

第3步：

放入電壓力鍋，加水至淹過藕，加入幹桂花、冰糖

第4步：

電壓力鍋選豆類按鍵(70的壓力，大約1個小時)

第5步：

被幹桂花染色了哦

第6步：

切片入盤，每個小洞裡都是滿滿的糯米呢

第7步：

上桌了，有木有很好吃的樣子

小貼士：

1、選藕一定得是藕節完整的，不然一上鍋煮糯米就會出來
2、扎牙籤的位置一定要很深，還要靠裡些，不然煮著煮著糯米一膨脹就會開的
3、最好是中午泡糯米晚上做，這樣用壓力鍋煮好以後可以先不要放氣拿出來，就在鍋裡泡一個晚上，這樣更入味，而且自然放涼更好吃
4、壓力鍋里加的水比較多，可以適當多放幹桂花和冰糖，不然吃不到桂花的香味，甜味不足可以淋上草莓醬調味，也不錯呢