【花漾美食】家常奇味雞煲手工美食烘焙教程

雞煲很是能體現深圳菜的某種特點，開蓋的那一瞬間，濃香四溢，欲罷不能。尤其是在降溫的陰冷天氣裡，圍著一鍋熱氣騰騰的雞煲，吃個酣暢淋漓，全身溫暖的感覺簡直無法描述。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

原料處理好備用。

第2步：

將雞肉用生抽、老抽、蠔油醃製好後放入八角、桂皮、香葉一同入壓力鍋。不喜歡軟爛的可以時間短一些，因為腸胃的關係我把雞肉處理的比較軟爛。

第3步：

湯鍋鍋底抹一層油，依次鋪入白菜、洋蔥和白蘿蔔。

第4步：

炒鍋入油，煸香蒜頭與辣椒。

第5步：

加入土豆翻炒。

第6步：

加入雞肉，繼續翻炒出濃濃的香味。

第7步：

將炒好的雞肉與土豆放入已鋪好菜的鍋中。

第8步：

淋上適量柱候醬與少許耗油，加放少許高湯，小火慢燉。

第9步：

開鍋後加入腐竹，至其吸收湯汁變軟後加入香菜、生菜再燉3~5分鐘即可出鍋。

第10步：

雞肉軟爛、香味濃郁的家常奇味雞煲就做好啦~