簡單家常的魚香茄子煲手工美食烘焙教程

簡單，家常

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

茄子削皮，切段切條，熱油。

第2步：

放入茄子炸，注意茄子不要含過多水。炸至軟，撈出，壓出茄子吸收的油分。

第3步：

梅香鹹魚切碎，就剛剛的油鍋翻炒一下。

第4步：

加入茄子，一點醬油翻炒。

第5步：

砂鍋燒熱，放入炒過的茄子，加少量的水。注意茄子粘鍋。

第6步：

水滾了，放入香蔥即可關火。

第7步：

上菜。