超下飯家常豆腐。美食DIY手工美食烘焙教程

話說，我是有多愛豆腐啊！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

炸豆腐塊一盒，一朵蘑菇，一個青椒。

第2步：

一根火腿腸，調料：醬油，糖，辣椒粉或者郫縣豆瓣醬，高湯

第3步：

豆腐切對角線，青椒切三角塊，蘑菇切片

第4步：

鍋裡放少許油，按順序下青椒，蘑菇，火腿腸輕炒到蘑菇把油

第5步：

蘑菇吸收油後，邊緣微微變色的時候下豆腐塊

第6步：

加入辣椒粉，鹽，醬油，糖，繼續炒到出香味

第7步：

加入高湯，煮沸後勾芡

第8步：

起鍋，裝盤！

小貼士：

豆腐也可以買一般的豆腐回家自己炸後再做，不過那樣比較麻煩，而且，豆腐有水分，炸的時候容易被油燙傷，要注意。
配菜可以選擇自己喜歡的，例如：木耳，油菜，洋蔥，胡蘿蔔……
調料的量沒註明，可以按自己口味新增，中途最好嘗一下味道。
超級下飯的一道菜。明明最近在減肥咩！哭……