野菜餅手工美食烘焙教程

馬齒莧野菜餅

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

把大蒜磨成蒜泥，也可搗成蒜泥

第2步：

馬齒莧去掉老梗，洗淨切成1釐米多小段，打入雞蛋攪拌均勻

第3步：

加入麵粉，加少量水，攪拌均勻

第4步：

電餅鐺加熱，放油後放入材料，開始烙餅

第5步：

餅熟以後出鍋

第6步：

蒜泥加鹽，醋開始調汁，放少量醬油，味精，香油

第7步：

金黃酥脆，外焦裡嫩，蘸著蒜汁開吃了

小貼士：

麵粉和馬齒莧一起攪拌時，一定要攪拌均勻，要稍微稀一點，不然攤片時不好攤開。