花樣饅頭小製作手工美食烘焙教程

饅頭，饅頭，饅頭……

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

第2步：

將牛奶（或水），酵母，麵粉混合均勻揉成光滑的麵糰。

第3步：

放在溫暖的地方，將其醒發至兩倍大。（用手指戳個洞，洞口不回縮塌陷就可以了）

第4步：

分成20克，四個一組。（可根據個人喜好的大小加減）

第5步：

將其搓成四個長條

第6步：

擺成井字狀

第7步：

第一圈是順時針交錯著轉壓，將奇數壓在偶數上面（我詞窮，不會形容這一步）

第8步：

第二圈逆時針交錯著轉壓，將偶數壓在奇數上面T^T

第9步：

重複7.8步，一直到編完，尾部壓緊

第10步：

翻面，將尾部捏緊，塞入

第11步：

……!?-_-||

第12步：

再醒發15到20分鐘，冷水上鍋大火煮20分鐘

小貼士：

也可以刷上蛋液像烤麵包那樣烤著吃