紫薯開花饅頭製作手工美食烘焙教程
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主要材料:
小麥粉 |
所需工具:
額 |
製作步驟:
第1步:
原料:
麵粉300g,紫薯2個,牛奶130g,白糖70g,奶粉10g,酵母4g
第2步:
1紅薯去皮洗淨
2 切塊上鍋蒸熟
3 正好的紫薯用勺子壓成泥
4 將麵粉,牛奶,白糖,奶粉和酵母混合均勻
第3步:
5 揉成光滑的麵糰,在溫暖處發酵至2倍大
6 取三分之一的白麵團加紫薯泥揉成紫薯麵糰
7 將剩下的白麵團分成小劑子
8 紫薯麵糰也分成小劑子
第4步:
9 取一白麵團擀成圓形,放入揉圓的紫薯麵糰
10 包好收口
11 用刀子在其表面劃十字
12 做好的紫薯開花饅頭
第5步:
將做好的饅頭放入蒸鍋,醒20分鐘。大火蒸15分鐘,關火後燜3分鐘即可
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