泰國風味甜辣豆腐手工美食烘焙教程

超市買的泰國甜辣醬，味道甜甜辣辣，就想要把它和豆腐做個結合，很成功，甜中帶辣，外脆裡嫩，很是好吃。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

將豆腐和青椒都切成方塊，備用

第2步：

將雞蛋和澱粉，調製成蛋糊，把豆腐均勻沾滿蛋糊

第3步：

炸鍋放油，燒至7，8成熱，放入沾滿蛋糊的豆腐炸

第4步：

炸至金黃，想要豆腐口感更加酥脆，那就炸兩次

第5步：

炒鍋放少許油，放入青椒塊，炒熟

第6步：

放入泰國甜辣醬，如果太稠，少加點水稀釋一下

第7步：

放入炸好的豆腐，翻炒，讓每一塊豆腐都能包裹上醬汁

第8步：

一盤外脆裡嫩，甜甜辣辣的泰國風味豆腐就做好了

小貼士：

這道菜基本不需要在放任何調味料了，因為醬汁本身就有鹹味。
炸豆腐的時候一定要控制好火候，火不能太旺，這樣油溫太高，豆腐就會炸焦了。