自制蛋糕手工美食烘焙教程

五一節，去哪裡都是人山人海，節日恐懼症有木有？索性宅家裡，做個地道的吃貨，來犒勞一下平時忙碌的自己！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

6個雞蛋蛋清蛋黃分離

第2步：

蛋清里加糖

第3步：

開始打

第4步：

打成這樣乳白色泡沫，以盆子倒扣不會掉下來為標準

第5步：

加蛋黃攪勻

第6步：

加麵粉，和兩勺調和油

第7步：

攪勻

第8步：

平底鍋里加一勺調和油蓋上蓋子預熱80度，開啟，用熱油把鍋抹勻，把打好的蛋糊倒進去，震幾下鍋，讓蛋糊裡的氣泡冒出來，弄破它，好了，蓋上蓋，最小火烤。中途可以揭鍋蓋看的，用一根牙籤在最中間插下去再提起來，如果不粘牙籤，就說明烤好了，趕緊關火，拿出來。完成！

第9步：

開吃吧，朋友迫不及待了，哈哈…

小貼士：

注意火不能太大喲，要不然還沒熟就糊了！