怎麼用電動攪拌器製作手工皁

前文我們談到了製作手工皁是用手攪還是電動攪，那麼電動攪有什麼技巧嗎？本站再與大家分享這方面的心得。電動攪拌器的選擇：市售的電動攪拌器很多，製作手工皁的電動攪拌器最好是選擇那種手柄式的，攪拌頭在前面，而且能夠伸出比較長的位置，這樣的攪拌器在一個大鍋裡都可以攪拌，畢竟選擇攪拌器主要是考慮要做比較大的量，如果短了，就不便於攪拌，如很多家用固定式的攪拌器等。攪果汁等那種不太適用於攪拌手工皁。

要注意的是：電動攪拌器的速度很快，恰當地使用可以加速手工皁製作。不過也因為它的速度比較快，所以有一些小訣竅要注意：

1、油與鹼液混合後，先用手動攪拌將油與鹼液稍微攪拌均勻，再開始使用電動攪拌器。

2、如果是可以調速的電動攪拌器，可以選擇一個慢速的攪拌就可以了。如果是沒有調速功能，速度又比較快的攪拌器，那麼，初期打一下之後要先暫停，觀察一下皂化的速度，再決定每次使用的時間間距。因為每打一陣子要停下來，用手動攪拌器手攪到均勻，如果還未濃稠，再用電動攪拌器繼續打。容易trace的皁很明顯打一下就會有一大陀濃稠的皁，所以要小心一點，不能打太久，每打幾秒鐘就改用手攪，直到濃稠部分均勻散開再繼續打，不然會來不及入模；不容易trace的皁，可能打了一陣子還水水的，那就可以打久一點。總之要根據配方，靈活掌握。

3、因為皂化的速度在最後會越來越快，有的香精會加速皂化，所以建議在皁液成light trace時候就要加入香精或精油。

4、其他新增物與SF可以在light trace的時候就加入，才有足夠的時間攪拌到均勻。

5、使用電動攪拌器容易產生氣泡，所以打到剛trace的時候就停下來，攪拌均勻之後放置一下，讓氣泡冒上來，偶而輕輕攪拌幫助氣泡冒出，等差不多沒有泡泡冒出了再入模。

6、入模後可以把模子輕輕敲一敲，讓濃稠的皁液填滿空隙、讓剩餘的泡泡浮出、也可以讓皁的表面平整。

7、攪拌器用完最好馬上洗起來，可以延長使用壽命，尤其強鹼會讓塑膠材質退化很快。

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