王氏私房🐔蛋餅～手工美食烘焙教程

簡單好做又美味的營養食物～即可早餐食用，亦可中晚餐食用～

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先來看看成品～
美味、營養、方便、簡單且快捷的🐔蛋餅哈！

第2步：

如圖，和麵糊～
我加了孜然和芝麻、還有鹽～
把打好的雞蛋放裡一部分，
可以使蛋餅勁道。
注意水的用量，
少了太黏餅在鍋裡晃不動；
多了面稀就會出現“蜂窩”眼的。

第3步：

這兩個蛋攪拌，
倒入之前和的麵糊裡若干。
餘下兌些水待用。
兌水後的雞蛋會比較鬆軟。

第4步：

平底鍋燒熱，
小火，
千萬不能大火！
倒入麵糊，
在鍋裡搖晃均勻，
如圖～

第5步：

用勺子盛雞蛋液撒到餅上，
再淋上油少許。

第6步：

至餅可以翹起，
用筷子翻面。
如圖～

第7步：

繼續塗蛋液，
淋油少許。

第8步：

翻面烙至金黃色為宜。
餅只要有鼓起的地方就說明已經熟了。

第9步：

如圖，
這個蛋餅的製作圖。
倒序的哈！
簡單明瞭的一看就懂！

第10步：

哦了！以此方法繼續下去～
直到...沒麵糊為止哈！

第11步：

大功告成～
可以享受美味的蛋餅啦！
可以直接食用，
亦可加蔥卷菜抹醬的哦！
加菜是餅裡可以不放鹽的！

小貼士：

注意和麵糊的用水量和小🔥烙餅就好！另外孜然什麼的也可以後放的！喜歡就請幫我點個贊～收藏下～麼麼～謝謝！