【乳酪蛋糕】手工美食烘焙教程
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哈嘍~我又來了~記得點贊收藏加評論喲~麼麼達
主要材料:
低筋麵粉 25g | 黃油 30g |
糖粉 45g | 乳酪 125g |
雞蛋 3個 | 牛奶 50g |
所需工具:
刮刀 | 打蛋器 |
製作步驟:
第1步:
雞蛋,蛋白蛋清分離
第2步:
雞蛋,蛋白蛋清分離
第3步:
乳酪放入碗裡
第4步:
再往乳酪碗裡倒入純牛奶
第5步:
就是這樣子~
第6步:
稱好黃油
第7步:
乳酪和牛奶隔水加熱。攪拌均勻
第8步:
攪拌均勻後,加入黃油。攪拌均勻
第9步:
取出碗,倒入一個蛋黃。攪拌均勻
第10步:
再分次加入蛋黃。
第11步:
第12步:
篩入麵粉~
第13步:
這樣蛋黃糊就好了~然後烤盤裝7分滿水,放入烤箱下層,然後溫度調180度,15分鐘,開始預熱烤箱
第14步:
蛋白加糖分三次加~打成這樣~再把蛋黃糊分三次倒入蛋白裡。攪拌均勻。上下拌,扮成乳酪蛋糕糊
第15步:
180度30分鐘,再轉150度25分鐘,好了以後,不要拿出來,放在烤箱裡放30分鐘。這就是最後的成品~~
第16步:
我切得不好…就只能這樣了~
第17步:
第18步:
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