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【酸奶蛋糕】手工美食烘焙教程

【酸奶蛋糕】手工美食烘焙教程

【酸奶蛋糕】

酸奶蛋糕

主要材料

  低筋麵粉       40g  玉米澱粉       25g
  雞蛋       4個  色拉油       45g
  糖       75g

所需工具:

  刮刀  打蛋器

製作步驟:

第1步:

【酸奶蛋糕】 第2張

所有東西準備好~

第2步:

【酸奶蛋糕】 第3張

蛋白蛋黃分開~放入兩個碗裡

第3步:

【酸奶蛋糕】 第4張

第4步:

【酸奶蛋糕】 第5張

往蛋黃的碗裡倒入色拉油。

第5步:

【酸奶蛋糕】 第6張

攪拌均勻

第6步:

【酸奶蛋糕】 第7張

再加入酸奶~攪拌均勻

第7步:

【酸奶蛋糕】 第8張

所有粉類過篩,篩入蛋黃糊裡,翻動均勻

第8步:

【酸奶蛋糕】 第9張

蛋白分三次加糖打至中性發泡,
把打好的蛋白糊分三次放入蛋黃糊裡,上下翻拌。知道均勻為止

第9步:

【酸奶蛋糕】 第10張

拌好後的樣子~

第10步:

【酸奶蛋糕】 第11張

這是在烤的過程中的樣子~

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