有誰不愛蛋糕卷手工民間工藝教程

三個蛋黃加入三十五克砂糖攪拌，夾40ml牛奶，將三個蛋清放到盆裡，打發蛋白再加入剩餘的35g糖，打發好後加入蛋黃液攪拌均勻加入低筋麵粉攪拌，倒入烤盤。烤盤上鋪一層烘培用的油紙，然後烤箱調到一百九十度烤十二分鐘，在冷卻的過程中我們開始做餡，鮮奶油或淡奶油加糖隔冰水打發，然後塗在蛋糕皮上捲起蛋糕卷，然後用保鮮膜包好放進冰箱一到兩小時後就好了。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

用打蛋器打勻蛋黃和糖

第2步：

準備打發蛋白 歷時10分鐘……趕腳一個世紀那麼長的十分鐘

第3步：

打發蛋清和糖

第4步：

將蛋黃液倒入蛋清裡攪拌均勻

第5步：

攪拌均勻

第6步：

加入麵粉

第7步：

倒進烤盤

第8步：

塗勻

第9步：

190度烤12分鐘

第10步：

考好後放涼

第11步：

打發鮮奶油和糖

第12步：

打好的樣子

第13步：

塗在蛋糕體上

第14步：

捲起來用保鮮膜包好

第15步：

放在冰箱1～2小時即可食用

小貼士：

不能常溫放置