雲朵蛋糕卷(轉)手工美食烘焙教程

很簡單

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

蛋黃加入白砂糖打發之融化，然後加入色拉油攪拌均勻，這個時候取適量的麵糊加入蘭橙酒攪拌，剩餘的麵糊加入牛奶後篩進低粉，剩下的低粉加入蘭橙酒面糊攪拌，

第2步：

攪拌均勻面糊備用，蛋白加入幾滴檸檬汁打發，然後分次加入白砂糖打九分發，

第3步：

用刮刀切拌好後加入剩下的蛋白攪均勻，蘭橙酒面糊用少量蛋白稀釋，如果覺得顏色不夠濃再加一點藍色色素。麵糊備用。

第4步：

用裱花袋擠出雲朵的樣子。裝入烤盤。

第5步：

第6步：

第7步：

第8步：