芒果派手工美食烘焙教程

敲級簡單

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先上成品

第2步：

手抓餅皮一張，切掉四邊不圓的邊角，正方形以後中間對半開一刀

第3步：

芒果切小丁➕白砂糖➕煉乳攪拌
煉乳可以不加、但是需要加糖，否則很酸，如果用香蕉，直接切片即可，其他水果需要提前加水加糖煮一下再用

第4步：

取一小塊，邊角料切合適的條，貼在四邊，放上芒果餡兒

第5步：

覆蓋另一張皮，稍微按壓四周

第6步：

用叉子壓出齒邊

第7步：

用小刀在上層坯切小口子，一釐米左右一刀，需要注意輕一點，不要切透下一層，切透會漏餡兒

第8步：

雞蛋一枚打散

第9步：

刷均勻一層蛋液，烤箱180度上下火預熱5分鐘後放入，上下火180度20分鐘即可。烤盤放油紙。

第10步：

這個等待時間衝一杯咖啡或者紅茶

第11步：

成品，很酥脆，很好吃那種

第12步：

慢慢享受下午茶吧。

小貼士：

切口子不要切透
拌餡兒記得放糖，煉乳可放可不放