香辣小乾魚手工美食烘焙教程

下飯下酒的一道菜

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

小乾魚切成小段，乾紅辣椒切碎，蔥薑蒜切絲

第2步：

油熱後放入小乾魚爆炒一分鐘

第3步：

再放入乾紅辣椒加入適當的鹽炒半分鐘（如果買的小乾魚是帶鹹味的就不用放鹽了）

第4步：

然後放入姜蒜炒勻，這時怕粘鍋可以適當的放點點水（水一定要少放不然就不香脆了，怕粘鍋多放點油也是可以的）

第5步：

在放入蔥段和味精炒勻就可以了（如果有香菜放些香菜段就更香了）

第6步：

香脆下飯又下酒