我想來曲【東風破】_教你做彩花冰皮月餅手工美食烘焙教程

是時候練練手做月餅了。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

180ml牛奶+30g糖攪勻。

第2步：

糯米粉50g，粘米粉40g,澄粉30g混合。

第3步：

油10g與牛奶一起加入粉料。

第4步：

攪勻。

第5步：

麵糊蓋保鮮膜微波高火3分鐘。拿出來攪動下，如果沒熟就再微波下。直到麵糊凝固軟硬合適。涼了揉均勻。

第6步：

分出一小塊加色素粉。

第7步：

做成各種顏色的麵糰。

第8步：

加色素的過程中覺得幹就蘸點水。

第9步：

做好了彩色麵糰。

第10步：

盛下的白麵團就可以包餡了。
模具花片上撒少許糯米粉，在想做彩色的位置放上彩麵糰，安置到模具裡。把包好的月餅胚放進模具按壓制作。（製作過程買來的模具上有更詳細的說明）

第11步：

製作過程沒手拍照，直接成品圖。

第12步：

顏色，花樣自己斟酌就好。

第13步：

今年就自己動手做來送親朋。

小貼士：

1,所有材料工具淘寶搜冰皮月餅就可以找到。
2,製作過程中麵糰幹了就少蘸水揉下。
3,包好的月餅胚四周摸些糯米粉再塞進模具，方便脫模。
4,冷藏存放。