彩色冰皮月餅小製作手工美食烘焙教程
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懶人版
主要材料:
冰皮月餅粉 200g | 餡料 200g |
水 200g | 彩虹糖 半包 |
所需工具:
月餅模具 |
製作步驟:
第1步:
80度以上熱水200克,分成五份
第2步:
加入不同顏色的彩虹糖,溶解後撈出糖
第3步:
加入40克月餅粉
第4步:
每種顏色揉勻
第5步:
分成35克一份
第6步:
餡料15克一份
第7步:
麵皮壓扁,放入餡料
第8步:
用月餅模具壓出花紋
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