你還在外面買冰皮月餅嗎?手工美食烘焙教程
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自制冰皮月餅,喜歡的親或者有疑問的親可以在評論處留言噢,歡迎互粉一起交流心得,想購買材料包或者成品的也可以留言噢,可以加微信。
主要材料:
冰皮粉 240克 | 白油 25克 |
你喜歡的餡料 350克 | 果味粉 不同口味各5克 |
水 100ML | 熟糕粉 20克 |
所需工具:
模具 |
製作步驟:
第1步:
第2步:
第3步:
第4步:
第5步:
加入果味粉
第6步:
揉至此狀態
第7步:
按以上步驟完成不同口味冰皮,餡料是紅豆和栗子
第8步:
把冰皮按壓,包餃子差不多擀皮,四邊薄中間厚
第9步:
在各種顏色冰皮中弄一點填滿模具
第10步:
用牙籤什麼的把多餘的弄掉
第11步:
第12步:
第13步:
第14步:
第15步:
小貼士:
進模具前記得把冰皮麵糰表面沾上少許熟糕粉,便於脫模,不然會黏住不好脫模哦,圖片轉載至微博,過幾天放假我會親自再上傳製作圖及包裝圖,送禮或姐妹淘下午茶佳品呢!希望大家喜歡!
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