「瞐瞐」正統韓國炸醬麵手工美食烘焙教程

在韓國留學過兩年。出國之前就特別愛吃韓料！去了兩年更愛！之前一直買不到韓國正統炸醬麵用的面。他不同於我們吃的麵條。更像冷麵的麵條。非常筋道！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

洋蔥，適量。不要問我多少克。自己喜歡多少放多少！如果做飯被克數限制 那還有什麼意思！

第2步：

韓國的面

第3步：

洋蔥 土豆切丁待用。我用的肉餡。你可以用肉片 肉條 肉塊！隨便！

第4步：

鍋內放油 油熱分別放入洋蔥 土豆。先洋蔥后土豆。洋蔥先放會炒出香味。對整個炸醬點睛之筆！翻遍7分熟 8分熟 全熟都可以 你愛吃的為準！

第5步：

中間弄出一個圓形

第6步：

放入醬 不破壞圓的基礎上 炒醬一分鐘 直到出香。然後放入肉末，你的肉塊 肉條 肉卷 等等 翻炒 翻炒！快熟的時候 放入少許糖 鹽 澱粉水。不放澱粉水也可以！

第7步：

煮麵。

第8步：

水開放入 散開兩分鐘撈出。過冷水兩遍！

第9步：

成品展示。黃色的是醃蘿蔔。和炸醬麵絕配！另外，糖醋肉（類同糖醋里脊）也是炸醬麵的固定搭配之一。炸醬也可以做成炸醬飯。都灰常好吃！

第10步：

麵條灰常 qq

第11步：

醬的特寫。

第12步：

蘿蔔特寫。

第13步：

噹噹噹！最重要的就是它！韓國的筋面！你可以換成一般的麵條！但是味道我始終覺得沒有最原始的好！這個我回國之後找了很久才找到！

小貼士：

用心製作。
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