家常炸醬麵手工美食烘焙教程

簡單易學！材料少，表示掛麵也可以很好吃

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

肉切丁，我是軟凍可以直接切，剛從冷凍室裡拿出來的可以在鹽水裡泡到化凍，不然做出來肉會比較硬

第2步：

調製醬料，加入水，味極鮮，豆瓣醬。按照自身口味加入

第3步：

攪勻，最好是一個方向攪

第4步：

加油加蔥，煉鍋，我沒用炒鍋，其實都可以

第5步：

放肉，加水

第6步：

肉變色後加入醬料

第7步：

至少悶五分鐘，熄火後再悶五分鐘

第8步：

炸醬出鍋，可以剩點湯水在鍋裡待會整面條

第9步：

煮麵條

第10步：

面上澆上炸醬，開吃

小貼士：

做炸醬時隔三分鐘後先嚐嘗肉入味了沒，然後再決定時間