「自制蜂蜜金桔醬」手工美食烘焙教程
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乾燥易上火的冬春季節,來一杯酸甜的金桔熱飲吧~搭配吐司做三明治 也是棒棒噠~
主要材料:
金桔 500克 | 蜂蜜 100克 |
冰糖 150克 |
所需工具:
料理棒 | 不粘鍋 |
製作步驟:
第1步:
金桔加鹽浸泡幾個小時
第2步:
去蒂 對半切開 橫切比較容易去核 別問我怎麼知道的
第3步:
料理棒打碎
第4步:
達到這種程度就差不多 不必太碎
第5步:
放入不粘鍋 放冰糖 不停攪拌 防止粘鍋
第6步:
翻炒至顏色加深 透亮 冰糖融化即可 放涼備用
第7步:
找乾淨容器 開水煮過後烤箱烘乾 沒有烤箱也可以提前煮好自然晾乾
第8步:
涼好的金桔醬加入蜂蜜攪拌均勻裝入容器
第9步:
裝不了的先衝一杯 好喝!
第10步:
包裝後 逼格瞬間提升
第11步:
自用送人兩相宜
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