「小韓」自烤餅乾手工美食烘焙教程

很簡單的o

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

把蛋清和蛋黃分離。（蛋清裡不含半點蛋黃，如果蛋黃破了就把整個蛋放在蛋黃裡）

第2步：

在蛋黃里加入20克糖

第3步：

用打蛋器打發蛋白，將剩下的糖分三次加入。（如果沒有打蛋器就準備釋放大把的正能量吧。）

第4步：

蛋白要打發至呈現大垂釣，像冰淇淋似的。

第5步：

將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，攪拌。（此處忘記拍麵粉加入蛋黃中。請自行想象，記得麵粉要過篩哦）

第6步：

再將剩下的蛋白都加入蛋黃糊中

第7步：

最後攪拌均勻。（原先的碗太小個了。）

第8步：

最後把它們都裝入俵花袋裡，擠出你喜歡的形狀就可以了。然後放入烤箱，要先預熱，170度，中層，15分鐘左右。（原諒我擠得很難看，時間可以根據自家烤箱而定。）

小貼士：

記得攪拌時不要打圓攪拌，那樣容易有氣泡。要以上下切的形式