牛奶饅頭手工美食烘焙教程

自己動手做的食物，吃著放心，老幼皆宜😜

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

牛奶加熱至溫熱（微波爐40秒），加入酵母攪拌充分融化，啟用酵母。倒入麵粉，糖，泡打粉的盆裡，用筷子攪拌成絮狀。

第2步：

用手揉麵至光滑，加入豬油，繼續揉麵，直至豬油充分被面吸收，手感滋潤絲滑，呵呵。大約一共揉麵20分鐘的樣子。把面密封進行第一次發酵，發至原來的2-2.5倍大。差不多1-2小時

第3步：

面發好後，取出排氣，用擀麵杖擠壓，你會看到有小氣泡，聽到噼裡啪啦的聲音，然後揉好分成8等分。

第4步：

冷水上蒸鍋，進行2次發酵

第5步：

水溫熱後用最小火保持溫度，鍋不燙手，發酵15分鐘。

第6步：

又變大了

第7步：

15分鐘後大火蒸8_10分鐘，關火再燜5分鐘

第8步：

好了

第9步：

小東西不吃飯

第10步：

神氣

第11步：

請品嚐

第12步：

切小版

小貼士：

注意發麵的成功很重要，期待你的作品哦！