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拔絲饅頭手工美食烘焙教程

拔絲饅頭手工美食烘焙教程

拔絲饅頭

喜歡拔絲的朋友可以試試,外酥內軟

主要材料

  饅頭  糖
  水  油

所需工具:

  炒鍋  平底鍋

製作步驟:

第1步:

拔絲饅頭 第2張

把饅頭去皮切成大約一釐米見方的長條,每一條都放水裡過一下,再放進油鍋炸成金黃色

第2步:

拔絲饅頭 第3張

可以復炸一下

第3步:

拔絲饅頭 第4張

鍋底放油小火熬糖

第4步:

拔絲饅頭 第5張

熬糖期間不斷用鏟子攪動,待糖化變粘稠後把炸好的饅頭放入鍋內快速翻動

第5步:

拔絲饅頭 第6張

完成!

小貼士:

選用沒有味道的食用油,花生油豆油就不要用了……

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