幹煎椒鹽鯧魚手工美食烘焙教程
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主要材料:
鯧魚 | 料酒和細鹽 |
乾麵粉 | 蔥薑蒜 |
所需工具:
廚房 |
製作步驟:
第1步:
將魚清洗乾淨,兩面切上斜刀,抹上一層料酒和細鹽,醃製10分鐘,去腥入味;
第2步:
在魚身兩面拍上些乾麵粉,不用太多;
第3步:
平底不粘鍋燒熱,倒入適量油,下入蔥薑蒜煸出香味;
從大火轉成小火,下入鯧魚煎,煎的時候撒上些椒鹽,煎至兩面略焦黃,即可出鍋轉盤了。
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