【國慶特輯】柚子蜂蜜百年好合——山谷家甜品手工美食烘焙教程

家裡多了蜂蜜柚子，做了 這款甜品——蜂蜜柚子百年好合，名字起的甜蜜、吉祥，味道：甜蜜、清香、沁人心脾！冷藏後更美味！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

鮮百合剝除外層頹廢的不用。儘量留白色漂亮的。

第2步：

放在水裡浸泡，免得氧化變色。

第3步：

取用大約百合兩倍的水煮沸，放入百合焯水。

第4步：

再次煮沸後瀝乾，把百合馬上放入冰水，這樣做可以讓百合口感脆爽。不至於酥軟。

第5步：

再次瀝乾冰水，準備柚子蜂蜜。

第6步：

柚子蜂蜜用勺子舀出，放在奶鍋里加熱，加入50克水，慢慢攪拌，防止粘鍋。

第7步：

沸騰時關火.....

第8步：

澆入百合中......

第9步：

用勺子拌勻，每片百合都要浸入蜜汁中。

第10步：

包上保鮮膜放冰箱保鮮層凍著，更加甜蜜醇香、沁人心脾。

第11步：

柚子蜂蜜百年好合！給每道食物都起一個好聽的名字，我也是醉了！成就感滿滿。

小貼士：

1.百合一定挑新鮮的，剝開時把外層斑斑點點的去除，然後泡在水中，為的是防止氧化。
2.柚子蜂蜜加熱後使蜂蜜果凍層溶解，更好地滲透到百合中。加水是為了防止蜂蜜中水份因為加熱而蒸發，使得蜂蜜粘鍋。
3.柚子蜂蜜百合是由鮮百合、柚子蜂蜜做成的具有和駐顏護膚，補肺益氣的甜品。常食用可面色紅潤，開胃養顏，生肌防皺，對治療口乾喉涸，精神不振，血虛煩燥有益。
秋天食用柚子蜂蜜百合對身體益處多多。快來做給家人吧。