DIY超人氣甜點——蜂蜜厚多士手工美食烘焙教程

天太熱，不想出門？沒有食慾？

讓這一道風靡各大港式茶餐廳的蜂蜜厚多士來拯救你的味蕾。

焦香酥脆的麵包、冰涼爽滑的冰激凌、清新甜蜜的水果混搭出這樣一款無人能夠抗拒的美味。

只要20分鐘，人氣美食在家輕鬆做。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1、準備好原材料

第2步：

2、將吐司在冰箱中冷藏5-6個小時後取出，切成2半，取一半待用。

第3步：

3、用水果刀小心切出吐司表面硬皮，便於後續入味。

第4步：

4、用小刀沿著麵包邊緣1CM位置下刀，挖出一個方形的洞，小心的將吐司分為吐司框和吐司塊兩個部分（如圖）。

第5步：

5、將挖出的吐司塊分成3-4層吐司片，每片再切成大小均勻的小塊。（視吐司片大小分成4-9塊）

第6步：

6、將20g黃油放入小碗中隔水加熱，化為流動的液體備用。

第7步：

7、烤盤底部鋪上油紙，將切好的吐司框、吐司塊放到烤盤中。用刷子將黃油均勻塗抹於吐司表面。烤箱預熱180度，烤盤放於中層，加熱5分鐘。

第8步：

8、5分鐘後，取出烤盤，將吐司塊按原有取出順序，重新拼回吐司框中。蜂蜜20g隔水加熱融化，每放一層吐司片，刷一層蜂蜜。全部拼裝完畢後，在吐司所有外表面刷一層蜂蜜，將烤盤放回烤箱，180度，加熱10分鐘。

第9步：

9、加熱10分鐘後，將吐司取出。過程中注意觀察烤箱，保證吐司表面烤得脆而不焦。

第10步：

10、趁熱，迅速將喜歡的冰淇淋、水果裝飾於吐司上，即可食用。

小貼士：

1、吐司提前在冰箱中冷藏過後，用刀比較好切。
2、去掉吐司表面硬皮，後邊刷黃油和蜂蜜的時候才會吸收進去。
3、蜂蜜隔水加熱之後，粘稠度降低，比較好刷。
4、裝飾用的水果、冰淇淋可按個人喜好新增。（O(∩_∩)O，我這邊是有啥放啥，作為八喜死忠粉，用了八喜的綠茶冰激凌和芒果冰激凌，撒了藍莓和彩虹糖，本來還準備澆草莓醬的（第一張圖裡出現了，後來沒用╮(╯_╰)╭）
5、必須趁熱吃，不然冰激凌化了，麵包被泡軟了，那就悲劇了。