草莓醬原創手工美食烘焙教程

草莓中含有胡蘿蔔素，因此具有養肝明目的功效。
草莓可以緩解貧血，還能調理胃腸道的健康。
因為草莓中含有豐富的鞣酸，因此孕婦在吃草莓的時候會使得鞣酸吸附和阻止致癌物質的吸收，從而具有防癌的功效。
草莓可以去除肺燥肺熱，滋陰潤肺，能夠讓呼吸更加暢通。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

本人買的小草莓，好煮，如買的是大草莓，建議切成兩半在煮

第2步：

把草莓放入鹽水中浸泡、洗淨
放入大碗，放入白糖和草莓攪拌均勻，用保鮮膜包上，醃製一晚（把草莓裡的水分醃製出來）

第3步：

前一天草莓醃製出水，所以不用加水和糖
開中火煮（要經常攪拌防止粘鍋至糊），放入檸檬汁，轉小火慢煮

第4步：

第5步：