微波爐牛奶雞蛋羹手工美食烘焙教程

雖然沒有用蒸鍋蒸出的雞蛋羹賣相好，可口感一點也不差，本人經過多次實驗得出的總結果

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

把雞蛋打入碗裡朝一個方向打成蛋液，另一個碗裡倒牛奶（白開水），牛奶（白開水）的量是雞蛋液的1.5倍，也就是說牛奶（白開水）和雞蛋液的比例是1.5比1

第2步：

把牛奶（白開水）倒入雞蛋液裡，加入適合自己口味的白糖（鹽），朝一個方向攪拌均勻至白糖融化（因為攪拌了很多次會有許多氣泡，想要蛋羹做出來美觀可以用細篩把拌好的蛋液過濾，我是懶人就直接放微波爐了😁）

第3步：

在碗上蓋個蓋子，蓋子上要有透氣口的，不然最上面會變幹（我用的是方便麵盒蓋），碗放在微波爐的正中間，調成中火，時間3分鐘

第4步：

時間到了就可以拿出來吃了，記得趁熱吃，冷了會有蛋腥味。由於本人沒有事先將蛋液過濾所以賣相不怎麼好，可口感嫩得不要的👍。