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論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬手工美食烘焙教程)

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬手工美食烘焙教程)

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程)

家裡面一直在做酸奶來著,不過才想起可以做教程(~ ̄(OO) ̄)ブ笨

主要材料

  牛奶       1L  燕麥       適量
  酸奶發酵粉(可用成品酸奶代替)       適量  草莓       一斤
  冰糖       二兩

所需工具:

  酸奶機

製作步驟:

第1步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第2張

酸奶機,網上買的

第2步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第3張

準備牛奶,不限牌子,只是不同的牛奶做出來的味道不一樣而已。建議選選全脂的(包裝後面營養成分表脂肪為6%),如果你嫌胖可以選低脂的,但味道沒全脂的好。千萬不要選零脂,試過不好喝

第3步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第4張

倒入,這厲害要注意酸奶機的容量,可能不同型號容量不同

第4步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第5張

第5步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第6張

加燕麥,當然可以不加,本人覺得加了燕麥的酸奶裡的燕麥很香,而且容易飽腹。這裡的燕麥是原味的即食麥片

第6步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第7張

發酵菌,是網上買的,之前沒買的時候用外面買的成品酸奶做引子,如果不加,酸奶就做不成了

第7步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第8張

加入發酵菌

第8步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第9張

攪拌均勻

第9步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第10張

第10步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第11張

蓋上蓋子

第11步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第12張

插電,過程需要8~12小時,如果沒到八個小時,千萬不要開啟蓋子。

第12步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第13張

一個晚上過去了✧٩(ˊωˋ*)و✧

第13步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第14張

酸奶就大功告成!

第14步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第15張

攪拌均勻

第15步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第16張

真實燕麥看得見,現在就可以嘗一口了(≧ڡ≦*)放冰箱冷藏,口味更佳

第16步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第17張

草莓,去蒂洗淨

第17步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第18張

每個切一半

第18步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第19張

放到奶鍋裡

第19步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第20張

加冰糖

第20步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第21張

開火,先大火,再文火。過程中要不斷沿一個方向攪拌

第21步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第22張

第22步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第23張

第23步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第24張

開了之後關文火

第24步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第25張

攪拌ing

第25步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第26張

煮成這個樣子就可以啦,然後就不要再攪了,要不然草莓醬就變成草莓汁了Ψ( ̄∀ ̄)Ψ

第26步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第27張

網上買的布丁杯拿來裝酸奶啦,放入草莓醬

第27步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第28張

加酸奶

第28步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第29張

第29步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第30張

第30步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第31張

第31步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第32張

這是加了草莓的

第32步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第33張

第33步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第34張

第34步:

論手殘版【草莓燕麥酸奶】如何練成(內含草莓醬教程) 第35張

這個是加了黑加侖的

小貼士:

要注意的都已經講了,有任何不懂的可以來問我,有問必答´͈ ᵕ ͈快去手製一碗無汙染無新增的酸奶。
-=≡ヘ(・ω・)ノ


順便點個贊吧ε٩(๑> ₃ 




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