製作窩溪太太烘焙手工美食烘焙教程——翻糖蛋糕體
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翻糖蛋糕不同於別的蛋糕，蛋糕體要緊實，嚴密，才能起到支撐作用，通常我們不會選擇戚風蛋糕，主要會選擇重油類蛋糕，今天我幫大家介紹我們最傳統的重油蛋糕。
主要材料：
| 低筋麵粉 500g | 雞蛋 5-6（根據雞蛋大小而定） |
| 黃油 500g | 泡打粉 10g |
| 糖粉 500g | 糖皮 300g |
| 翻糖霜 300g |
所需工具：
| 廚師機 1 | 各種量杯 3-4 |
| 翻糖擀麵杖 1 | 矽膠墊 1 |
| 刮刀 2 |
製作步驟：
第1步：
第2步：
第3步：
第4步：
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