曲奇餅乾熱門手工美食烘焙教程
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可自行拓展造型或者加蔓越莓等
主要材料:
黃油 60克 | 糖粉 45克 |
雞蛋液 30克 | 低筋麵粉 120克 |
配色粉(竹炭粉、抹茶粉、可可粉、曲紅粉) 3-5克 |
所需工具:
電子秤 1個 | 打蛋盆 1個 |
刮刀 1把 | 擀麵杖 1根 |
模具 若干 | 矽膠墊 1塊 |
烤箱 1個 | Pvc手套 1雙 |
其他 碗筷、刀、保鮮膜、烤盤紙 |
製作步驟:
第1步:
溫室軟化60克黃油,加45克糖霜攪拌均勻
第2步:
30克雞蛋液分次加入攪拌,再篩入120克低粉
第3步:
根據個人喜好,分成團加配色粉攪勻成團,冷藏30分鐘
第4步:
取出開始製作自己想要的樣式
第5步:
提前預熱好烤箱,180度中層上下15分鐘即可
第6步:
完成
第7步:
更多參考
小貼士:
注意溫度的控制
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