凹凸蛋糕製作手工民間工藝教程

好吃凹凸蛋糕

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

模具墊上油紙 烤箱預熱170度 準備夠大的鍋或者盆燒熱水 水溫不超過40度 不要燙手就行

第2步：

雞蛋和蛋黃隔著溫水 加入糖粉和蜂蜜打發 高速一直打到濃稠 提起後滴落的蛋糊不會很快消失就行

第3步：

把低粉篩入做法2內 再滴幾滴香草精去蛋腥味

第4步：

用刮刀上下翻拌均勻至無麵粉顆粒

第5步：

將蛋糕糊倒入鋪好油紙的模具內

第6步：

170度 上下火中下層 烤12分鐘就行了

小貼士：

我考得是半生半熟的所以是十二分鐘！如果要考熟就自己設吧！