咖啡蛋糕製作手工美食烘焙教程

原創

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

雞蛋4個，低粉80克，糖50克，咖啡粉，澱粉

第2步：

分蛋，將咖啡粉溶於水

第3步：

打成粗泡放糖

第4步：

第5步：

第6步：

先篩入澱粉，再放入糖

第7步：

這是打的不均勻的蛋白，要再打

第8步：

預熱烤箱170，10

第9步：

蛋黃篩入低粉，再倒入咖啡，攪拌。再將蛋清與蛋糊混合

第10步：

放入烤箱170，水浴法

第11步：

第12步：

放涼

第13步：

小貼士：

耐心