山藥炒肉手工美食烘焙教程

好吃！👍😄

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

將山藥洗淨切片，蒜苗洗淨切段，青椒切絲（塊，均可），薑切片，肉切片

第2步：

將少許鹽，少許生抽，少許豆瓣醬，少許澱粉混入肉片內，抓勻入味

第3步：

所需材料配好待用

第4步：

鍋燒熱，放油，待油七分熱放入生薑片，花掓粒爆香；
倒入醃好的肉片翻炒，待肉片七分熟倒入山藥翻炒；
待山藥八分熟，倒入青椒，蒜苗繼續翻炒；
待青椒蒜苗炒熟，放適量鹽，翻炒均勻，起鍋。

第5步：

裝盤，Ok！

小貼士：

油不要燒太熱，以免燃燒燙傷；炒肉時可加少量一點涼水，這樣肉炒出來口感更嫩；最後放鹽適量喲，之前肉片醃過。