美食，年味之炸藕夾手工美食烘焙教程

好吃噠，超好吃噠

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

瘦肉，蔥姜，剁成肉餡

第2步：

加雞蛋，鹽，調味料

第3步：

順時針攪拌

第4步：

藕去皮，切塊，要薄，中間再切一刀，切到一半的位置，放水裡浸泡，去澱粉

第5步：

麵粉加澱粉七比三，加水攪拌成糊

第6步：

肉餡加進藕夾裡，不要太多

第7步：

正反面粘麵糊

第8步：

下油鍋，先大火，再中火，炸兩遍，就可以吃啦

小貼士：

油不要燙著手啦，加澱粉皮更脆，炸兩遍不容易糊，肉才會熟