美味藕盒!手工美食烘焙教程
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超好吃的藕盒!
主要材料:
蓮藕 一節 | 豬肉 100g |
麵粉 400g | 大鴨蛋 1個 |
蔥 適量 | 鹽,醬油,糖,水 適量 |
所需工具:
盤子,碗,刀,筷子鍋 |
製作步驟:
第1步:
把藕洗乾淨,切好
重點!兩片要有連著!不然最後炸的時候會散掉!
第2步:
把藕片放水裡焯一下,到水沸起來,藕差不多熟了就可以撈出來了
撈出來放冷水裡過幾次一會用
第3步:
找一個大碗,麵粉鴨蛋放進去!加一點水,一直攪拌!差不多有超市裡酸奶的稠度就可以啦,別忘了在裡面加點鹽
第4步:
豬肉!先切條,再切丁
第5步:
加入切好的蔥,一起剁成泥!
剁剁剁!
第6步:
把肉泥放到碗里加醬油和一點點糖!攪拌一下,醃製5—10分鐘
如果肉是已經醃過了那就不用醃製了哦
這個時候肉已經很香了!!
第7步:
拿出剛剛冷卻好的藕片吧!
把肉放進去!!不要放太多哦~
最後壓一下,要壓緊哦!不然會散哦!
第8步:
之前攪拌好的麵糊來啦!
把夾好的藕盒放進麵糊裡裹好!
裹了麵糊的藕盒才好吃,所以一定要每個地方都裹到!
第9步:
鍋里加油,等油熱了,就把藕盒下鍋吧!
兩面煎,等成金色的了就可以啦!差不多3—5分鐘就可以出鍋啦!
第10步:
很漂亮,很美味的藕盒!!
第11步:
一節藕可以做差不多10個藕盒!和老媽兩個人分分鐘解決完一大盤!
可能會有多餘的麵糊,彆著急,直接到一點進鍋裡,做麵糊餅!也很好吃!!
不說了,飲水充飢去了,又想藕盒了!
順便祝明天全天下的媽媽們,母親節快樂!
小貼士:
不要被刀傷到了,也不要被油燙到了!注意安全!
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