桂皮味紅椒手工美食烘焙教程

不辣的辣椒可以當小菜，辣的辣椒可以做下飯菜

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

不喜歡辣的可以買大個肉厚的，喜好吃辣的就買肉薄的紅椒。把紅椒用剪刀去蒂去辣椒仔，然後再把紅椒寬的地方剪成四片（辣椒尖處不要剪斷），大蒜切片，姜切絲，桂皮洗乾淨分成小塊

第2步：

鍋裡油熱後把處理好的紅椒和桂皮一起放入，爆炒出桂皮香味。然後加入適當的鹽和麵條鮮繼續爆炒一會，為了不糊鍋加入一些水也可以幫助辣椒入味（不要加太多水，炒菜放水要放多次水而不是一次放很多，不然炒出的菜變煮的菜味道了）。辣椒炒軟了入味了就放大蒜和薑絲炒一小會就可以起鍋了

第3步：

因為是放的麵條鮮就不用放味精了，如果放醬油起鍋前就放點味精。